Producteurs

Tenuta di Fessina

Régions:
Sicile, Italie

Tenuta di Ghizzano

Régions:
Toscane, Italie

La famille Venerosi Pesciolini est arrivée dans la région de GHIZZANO, en Toscane, au 14ème siècle et dès lors, des vignes ont été plantées. La philosophie du vignoble s'appuie sur le respect de la nature, des gens qui l'habitent et y travaillent, un principe transmis de génération en génération. Cette pensée  a amené TENUTA DI GHIZZANO à se diriger vers la culture de vignes biologiques qui a débuté en 2003. Le domaine s'étale sur plusieurs acres dont 20 sont destinés à la vigne produisant 70 000 bouteilles de vins certifiés biologique.

Tenuta di Trinoro

Régions:
Toscane, Italie

Propriétaire et producteur de PASSOPISCIARO et TENUTA DI TRINORO, Andrea Franchetti a commencé à produire du vin en Toscane avec TRINORO dans les années '90 en plantant des cépages bordelais dans la vallée Val D'Orcia à Sarteano Siena. Il a été le premier à développer une telle viticulture dans cette région.

Tenuta le Potazzine

Régions:
Toscane, Italie

Tenuta San Leonardo

Régions:
Trentin Haut-Adige, Italie

Le Marquis Carlo Guerrieri Gonzaga et son fils, Anselmo, sont les descendants de l'une des familles nobles les plus illustres de l'Italie. Héritiers du Château TENUTA SAN LEONARDO situé sur les flancs idylliques de la vallée de l'Adige, cette terre est la propriété des Guerrieri Gonzaga depuis 1770. Leur philosophie est moderniste, elle prend appui sur des traditions classiques et nobles. Toutefois, la tradition n'exclut pas l'innovation. Le marquis a planté du Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Merlot, au lieu du Marzemino et Teroldego. Plus tard, il a ajouté une petite partie des vignes Carmenère. 

Tenuta Sette Cieli

Régions:
Toscane, Italie

Tenute Bosco

Régions:
Sicile, Italie

Tenute Dettori

Régions:
Sardaigne, Italie

« Dans notre vinification, à l’exception du soufre et à doses minimales, aucun produit chimique de synthèse n’est utilisé. De la même manière, ne sont pas utilisés des levures, des enzymes ou tout autre adjuvant de vinification et murissement du vin. Les différentes cuvées ne sont ni filtrées, ni clarifiées, ni mises en barriques en fin d’élevage, non barricadé. Après le transport, il est souhaitable de laisser le vin se reposer, tout comme, lors du service, une aération est nécessaire en carafe et dans le verre pour éliminer les traces de réduction et de CO2 présentes vu le peu d’utilisation du soufre. Nos vins restent des produits naturels et chaque bouteille peut se comporter de manière différente. Nous n’employons pas de cépages internationaux pour domestiquer nos vins. Nous sommes de petits artisans du Vin et de la Terre. Vous nous pardonnerez de ne pas suivre les règles du marché en produisant ce qui nous plait à nous, en produisant les vins liés intimement à notre culture. Nous resterons toujours ce que nous sommes et jamais, nous ne deviendrons ce que vous et d’autres, souhaiteriez que nous devenions. Tout cela simplement parce que nous restons de petits artisans du vin qui ne produisent pas plus de 45.000 bouteilles quand la nature est généreuse. »

- Alessandro Dettori

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