Andrea Franchetti, à la fois propriétaire et producteur de PASSOPISCIARO et TENUTA DI TRINORO, a débuté son aventure en Sicile sur l'Etna en 2000. Il y produit aujourd'hui une gamme de vin rouge fait à partir de Nerello Mascalese à 100% ; cépage autochtone et exclusif du volcan Etna depuis des centaines d'années. Le Passopisciaro IGT est sa principale cuvée qui est un assemblage de Nerello Mascalese provenant des différents vignobles du domaine. Ceux-ci se situent entre 550 et 1000 mètres d'altitude sur le volcan. Les 5 crus, appelés Contrada, sont cependant les fleurons de la maison. On les désignent par le nom de leur vignoble, étant tous à différentes altitudes, avec des expositions distinctes et reposant sur des sols avec une composition et texture volcanique unique. La plupart de ces vignobles on plus de 100 ans et donc, ont un rendement très faible mais une complexité infini.
